Peynir ile krema çırpılır; şeker, nişasta ve vanilya eklenir.
Yumurtalar teker teker eklenir. Boza kıvamına gelene kadar çırpılır.
24 cm.lik kalıp tabanı pişirme kağıdı ile kaplanır, ikinci yağlı kağıt tabanı ve kenarları tamamen kaplayacak şekilde yerleştirilir. Çırpılan karışım süzgeçten geçirilerek konur.
200 dereceye ısıtılmış fırına konur, ısı 180 dereceye düşürülür, 30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra fırın kapatılıp 10 dakika kapak kapalı, 10 dakika yarı açık halde soğutulur. oda ısısında da tamamen soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır. Em az 6-7 saat bekledikten sonra servis edilir.