Oda ısısında yumuşamış tereyağı önce sade olarak çırpılır, sonra içine toz şeker ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
Yumurtalar teker teker çırpılarak eklenir.
Un, kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuz karıştırılarak eklenir. Bu aşamadan sonra çırpılmaz.
Kuruyemiş ve çikolata da eklendikten sonra rulo şekli verilir ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkınca biraz ılınması beklenir, sonra 1-1.5 cm.lik dilimler halinde kesilir, fırının ısısı 150 dereceye düşürülür, 15 dakika kadar daha kurutulur. İkinci kez fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazırdır.
