Ön Mayalama

• Su ile kuru mayayı eritin. İçine unu, yoğurdu ve şekeri koyup karıştırın, üzerini örtüp akşamdan sabaha bekletin.
• Sabahleyin kabarmış olan hamurun içine unları ve tuz hariç diğer baharatları ekleyip yoğurun. Tuzu sonradan ilave edin.
• Üzerini örtüp iki katına çıkana kadar bekleyin. Sonra pişirme kağıdı serilmiş baton kek kalıbına alın. Üzerine çizikler atın, dilerseniz yumurta sarısı sürün. Biraz da kalıpta mayalanması için bekletin.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.