Cevizleri yağsız tavada kavurun.
Kahveyi 2 yemek kaşığı sıcak suda eritin.
Oda ısısında yumuşamış tereyağı ile pudra şekerini çırpın. Yumurta sarısını ekleyin.
Erimiş kahveyi ve dövülmüş cevizleri de koyduktan sonra kontrollü olarak unu ekleyin. 1 su bardağından bira fazla yeterli olacaktır.
Ceviz büyüklüğünde parça koparıp elde mekik şekli verip iki ucunu birleştirin.
170 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.