BEZE ( Mereng )
Malzemeler
- 4 yumurta akı
- 125 gr toz şeker
- 125 gr pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta
Talimatlar
- Fırını 80-90 dereceye ısıtın.
- Yumurta aklarını kuru ve temiz bir kapta çırpmaya başlayın. Köpürmeye başlayınca azar azar toz şekeri ilave edin. Tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta pudra şekeri ve nişastayı karıştırın. Sonra köpükleri söndürmeden bu karışımı katlayarak ekleyin.
- Tepsiye pişirme kağıdı serip krema torbası yardımı ile spiral şeklinde sıkın. 2 saat kadar tam kuruyana kadar pişirin. Fırını kapatıp içinde soğumaya bırakın.