IZGARA KÖFTE
Malzemeler
- 500 gr kıyma (dana döş-kuzu döş)
- 1.5 çay bardağı galeta unu
- 2 adet beyaz soğan
- 1 tatlı kaşığı garam masala
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı yeni bahar
Talimatlar
- Galeta unu yoğurma kabına alın. Kuru soğanı ayrı bir yerde rendeleyin, elinizin içinde suyunu galeta ununun üzerine sıkın.
- Kıymayı ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı dolusu hardal, 1 silme tatlı kaşığı garam masala koyun.
- Tuz ve taze çekilmiş karabiberi zevkinize göre ekleyin, yeni bahar koyun ve yoğurmaya başlayın. ne kadar çok yoğurursanız o kadar iyi olur. Üzerini kapatıp bir gece dolapta bekletin. Ertesi gün porsiyonlayıp pişirin.