Geri Dön

KANDİL SİMİDİ

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Kategori Tuzlular
Porsiyon 12 kişi

Malzemeler
  

  • 1 yumurta
  • 200 gr tereyağı/sadeyağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 3.5-4 su bardağı un
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • Susam
  • Çörek otu

Talimatlar
 

  • Oda ısısında yumuşamış tereyağı karıştırma kabına alınır.
  • Üzerine yumurta sarısı ve toz şeker konur.
  • Sıvı yağ ve sirke ilave edilerek karıştırılır.
  • Un ve kabartma tozu kontrollü olarak eklenerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve 15 dakika streçle kaplanmış olarak buzdolabına konulur.
  • Fırın 175 dereceye ısıtılır.
  • Yumurta akı ile pekmez çırpılır.
  • Buzdolabından çıkarılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp şekil verilir, sonra önce çırpılmış yumurta akına sonra susam veya çörek otuna bulanıp yağlanmış tepsiye yerleştirilir. 20-25 dakika pişirilir.