CONFİ ENGİNAR
Klasik enginar yapımından pek hoşlanmıyorum, enginarı haşla içine hazır konserve patates, bezelye, havuç koy; tabi biraz baharatla. Sonra da üzerine zeytinyağı gezdir. Çok basit ve …
sarımsak
PESTO
Fesleğen zamanı, yani tam da pesto yapma zamanı. Tabi güzel fesleğenler bulabiliyorsanız. Böyle küçük yerlerde pek tercih edilmeyen ya da pek fazla nasıl kullanılacağı bilinmeyen …
AVOKADO PÜRELİ ENGİNAR
Davet sofralarına zeytinyağlı yemekler de koymak istemiyor musunuz? Şu sıralar çok rahat bulabildiğimiz ve oldukça besleyici ve faydalı bir sebzeyi çok daha lezzetli hale getirmek …
SARIMSAK CONFIT
Confit aslında proteinleri uzun süre saklamak için yapılan bir teknik. Onları kendi yağında, uzun süreli düşük ısıda pişirerek yapılıyor. Böylece hem çok güzel pişmeleri hem …