KARAMELİZE BEYAZ ÇİKOLATALI MOUSSE
Çok ilgimi çeken bir tarifti bu. Biraz değişiklik yaparak kendime özgü bir hale getirdim tabi. Kızımın Kastamonu’ya yanımıza gelmesini fırsat bilerek ona hazırlamak istedim. Akşam …
Tatlılar
BALKABAKLI ÇİKOLATALI KURABİYE
Turuncuların zamanı geçmek üzere, mandalina, portakal, balkabağı, Trabzon hurması… Bunlar bitmeden bu güzel renkleri değerlendirmek lazım. Kabak tatlıları bolca yapılıyor, ilk yapıldıktan sonra ilerleyen günlerde …
MERENGLİ SÜT REÇELLİ MİNİ TART
Bu yazı için oldukça heyecanlıyım, çünkü yeni sitemin ilk tarifi olacak. Yıllardır devam eden bir blogum vardı ama artık bir değişiklik yapmanın zamanı geldiğini düşündüm …
KARAMELLİ EKLER PASTA
Karantina günlerinin bana en büyük faydası instagramda düzenlenen eğitimler oldu. Bu konuda en çok Taha ve İbrahim Dinç şefler ile Efe Çakıroğlu’nun eğitimlerini gayet …
HURMALI KARAMELLİ KEK
Son günlerde oldukça stresli çalışarak bu salgın günlerini geçirirken bir anda dört günlük bir tatilin içinde bulunca kendimi ne yapacağımı şaşırdım resmen. Önce tamamen …
HİNDİSTAN CEVİZLİ KAYISILI KURABİYE
Herkese kolay gelsin, Allah kolaylıklar versin. Hiç öyle evdeyiz, dışarı çıkamıyoruz diye mızmızlanmayın. Bu anların keyfini çıkarmaya çalışın. Hayatımızda ilk defa birileri …
ÇİKOLATALI TAHİNLİ KEK
Evde olanlar ve şekeri düşenler için bağışıklık güçlendirici tahinle birlikte leziz bir kek… MALZEMELER:1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağ150 gr çikolata125 …
KAVRUK ELMALI KURABİYE
Elmalı kurabiye ama diğerlerinden farkı biraz kavala kurabiyesini andırması. Yine ağızda dağılan ama o kavrukluğun hoş bir lezzet kattığı, farklı bir kurabiye… MALZEMELER:125 gr …
BAL KABAKLI CEVİZLİ RULO
Tam da sonbahar-kış sofralarına yakışır bir tarif oldu. Kışa dair ne varsa bu tarifte var; bal kabağı, salep, kakule, zencefil, tarçın… Sıcakken yerseniz, …
PEKMEZLİ KURABİYE
Bugün çok uzun zamandır birlikte olduğum, ilk önce çalışma arkadaşlığı olarak başlayıp sonra gerçek bir bir dostluğa dönüşen arkadaşlarımı ağırladım. Bahçedeki düşen yapraklardan ilham …
PESTO SOSLU KURABİYE
Kıyır kıyır bir kurabiye. Farklı ve bol otlu, yeşil pesto benzeri bir sos ile… MALZEMELER:1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı erimiş tereyağı1 su bardağı …
ŞEKERLİ CEVİZ
Daha önce bir pastada kullandığım ara kreması ile pandispanya arasına koyduğum bir lezzet bombası. Cevizin tadını bambaşka yerlere taşıyor. Burada bulunsun, bir gün lazım …