ELMALI MAHLEPLİ PASTA
Bu aralar baharatlara takmış durumdayım. Sanırım farklı ve değişik lezzetler arıyorum da ondan. Klasiklerden sıkıldım. Hele ki pandispanyalarda farklı bir şeyler olsun istiyorum. Sadece …
Pastalar
PORSİYONLUK RULO PASTA
Kolay bir rulo pasta, dilediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz. Ama tepsiniz küçükse miktarları azaltmanızı öneririm. Çünkü zaten küçük rulolar yapılacağı için çok kalın bir keki olmaması …
ÇİKOLATA ÜÇLEMESİ
Artık Kastamonu’da pasta yapıp otobüsle Ankara’ya götürme işini iyice kolaylaştırdım. Önceleri daha zor geliyordu ama artık pastayı yaptıktan sonra taşıma kabına koyuyorum sonra da …
PİYANO PASTA VE MÜZİK TEMALI DOĞUM GÜNÜ
Kızım piyano çalmayı çok seviyor, hatta bu sene uzun bir süre bizden piyano isteyip durdu ama bir türlü karar veremediğimiz için bu seferlik de …
DENİZ TEMALI PASTA
Blog konusunda çok tembelim bu aralar, yoksa nazar mı değdi acaba diye de düşünüyorum. Bu nazarı kırmak içik için birikmiş tarifler ve yeni yaptıklarımı fırsat …
MALAGA PASTASI (Muzlu Ekler)
İlk defa yaptım ve gayet de güzel oldu. Ekler pasta ile yarışır mı bilemem, biraz da tercih meselesi. Bu kadar uğraşmayım derseniz pastalarda pandispanya …
KURU MEYVELİ PASTA
Sevcan’ın doğum günü için yaptığım bir pasta. Pandispanyası iki kat cevizli bir kat kakaolu olarak yapıldı. Normal pandispanya hamurunun içine biraz dövülmüş ceviz katarak yaptım. …
KAKAOLU PANDİSPANYA
Pastalarda en çok kullanılan sade pandispanyadan sonra ikinciliği her zaman kakaolu alır. Diğerleri hep araştırılarak bulunan ve akla gelmeyen ya da geç gelen çeşitlerdir. Bende …
TİRAMİSU – Farklı Bir Yaklaşım
Hazır bisküvilerle yapılan pastalar çok daha kolay oluyor. Bu kaçıncı tiramisu tarifi bilmiyorum. Mascarpone peynirini kendinizin yaptığından tutun da her şeyin hazır olarak yapıldığına …
BROMİSU
Tatlının isim annesi küçük kızım Begüm. Garip bir isim gibi geliyor ama aslında değil, çünkü browni tabanında yapılmış bir tiramisu bu. Ya trowni diyecektik ya …
CREAM PUFF
Bu hamuru seviyorum ve şimdiye kadar pek çok çeşidini yaptım, bu da yemesi biraz daha hafif olan bir çeşidi, üzerine çikolata sosu dökülmüyor ama …
KIRMIZI KADİFE PASTA ( RED VELVET)
Ramazanın 3. günündeyiz ama bu pastanın tarifini vermeden geçemeyeceğim. Ramazan başlamadan günlerimizi bitirmek için her hafta sonu yaptığımız günlerden sonuncusu doğal olarak benimdi ve …