KÖK SEBZE ÇORBASI
Evde kalmış bütün kök sebzeleri koyabilirsiniz. Et veya tavuk suyu ile harika oluyor, hastalıklar için de oldukça koruyucu. Çünkü içinde her renkten sebze var. …
Çorbalar
BULGUR KÖFTELİ ÇORBA
Havalar ne kadar da soğuk gidiyor. Sabah kalktığımızda dışarıdaki ağaçların dalları toprak sanki üzerine kar yağmışcasına bembeyaz oluyor. Kırağı öğlene doğru biraz ortadan kalkıyor …
TAVUKLU ÇORBA
Yoğun geçen bir hafta sonunun ardından umut dolu yeni bir haftaya merhaba diyoruz. Sabrımızı sınayan insanlara karşı nefsimizin isyanına engel olabildiğimiz ve hayatımızı zora …
KREMALI HAVUÇ ÇORBASI
Gün geçtikçe çorba tarifleri azalıyor. Yeni çorbalar eklemek lazım, o yüzden daha önce yapıp da paylaşamadığım bir çorba tarifini vermek istiyorum. Yapımı oldukça kolay. …
MANTILI ÇORBA
Biz bazen 3 bazen 4 kişi oluyoruz. Mantıyı da genelde yarım kilo alıyorum. Çoğunlukla da ertesi güne ısıtmaya değmeyecek kadar kalıyor. Ben de bu …
KREMALI ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI
Hafta sonu tamamen kış hazırlıkları ile geçti. Domateslerin artık konserve ve salça yapılma zamanı. 20 kg domatesten 12 kavanoz konserve yaptım. 2 kg yeşil …
KREMALI MANTAR ÇORBASI
Tarifi çabucak verip işlerime geri dönmem lazım. Bugün iftara misafirim var. İşler yoğun. Hem menümü hem de çorba tarifini veriyorum ve hayırlı Ramazanlar diliyorum.Kremalı …
İŞKEMBE ÇORBASI
Evde benden başka ek kimse sevmiyor işkembeyi. Ama benim de canım çekiyor. Ben de yapıyorum, evdekilere teklif ediyorum. İsteyen yiyor, ertesi gün de …
YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI
İlk evlendiğim zamanlarda çorba yapmayı hiç sevmezdim. Neden bilmiyorum. Ama zamanla çorba yapmayı da öğrenince öğünün vazgeçilmez bir parçası olduğunu anladım. Bugün çorbamızı …
TERBİYELİ KÖFTE
Eşimin tabiriyle ” biraz köfte gibi, biraz çorba gibi bir yemek”. Bizimkiler çok sulu sevmedikleri için ben suyunu az koyuyorum, isterseniz 1-2 …
DOMATES ÇORBASI
Bu sefer de domates çorbası yapayım dedim. Domatesin zamanı değil ama kış için hazırladığım konserve domateslerim olduğu için bu çorbayı yapmak hiç …
YAYLA ÇORBASI
Bazen pilav yemeği üst üste gelince değişiklik olsun diye yemeğin yanına yayla çorbası yapmışlığım çoktur. Ama misafire yapmayı pek sevmem. Çünkü yayla çorbası yapınca …