KADINBUDU KÖFTE
Kaç gündür reklamlarda kadınbudu köfte lafı geçip duruyor. Oradan aklıma geldi, ben de yapayım dedim. Aslında bir gün öncesinden kalan pilavınız varsa işiniz …
Et Yemekleri
ETLİ TAZE FASULYE
Kışın bu vakti taze fasulyeyi nerede mi buldum, dondurucuda. Sebzenin az olduğu bu zamanda bir değişiklik olsun diye bugün taze fasulye pişirdim. Bu tarifi …
KAŞARLI KÖFTE
Köfteyi biraz daha değişik mi yapmak istiyorsunuz, işte kaşarlı köfte: MALZEMELER:300 gr. kıyma1 baş kuru soğan1 diş sarımsak2 dilim bayat ekmekMaydanozTuzKarabiberKimyonYenibahar1 yemek kaşığı sıvı …
IZGARA BİFTEK
Basit bir tarif gibi duruyor değil mi? Neden böylesi basit bir şeyi buraya koydum acaba. Ufak tefek ayrıntıları yazmak ve benim çok kullandığım terbiyeyi …
MAKLUBE
Bu seferki yemeğimiz Mustafa Bey’den. Tabii ki tek başına tüm yemeği o yapmadı, hepimiz yardım ettik. Ama son dokunuşu o yapıp tencereden yemeği …
SAÇ KAVURMA
Bayramda ne pişirilir, tabii ki et. Bu da annemlerin kuzu eti. Annemle birlikte girdik mutfağa. Etler küçük küçük doğranmıştı. Sacın içine 2-3 yemek …
İÇLİ KÖFTE
İçli köfte yapma fikri annemden geldi. Çok da iyi oldu. Uzun zamandır içi köfte yapmamıştım, kardeşimle beraber işe giriştik. Bayram günü olunca kalabalığa yetmez …
ZARİF BİR SUNUM: ET BOHÇASI
MALZEMELER: 3 Adet yufka ½ kg kuşbaşı et2 Adet havuç150 gr bezelye1 Adet kuru soğan2 Adet kabak4 Adet sivri biber Tuz, karabiber, kekik, kimyon BEŞAMEL SOS …