KABAKLI PANKEK
Günaydın. Corona günlüklerinde 3. günü de devirdik. Akşam sebze yemekleri ve bol limonlu salata ile geçiriyoruz. Buzdolabını bitirmenin zamanıdır diye düşündüm. Dolapta kabaklarım vardı, yemek …
Yemekler
SOSLU TAVUK ŞİŞ
Görseli güzel, iştah arttırıcı, yemesi lezzetli bir tavuk yemeği. Tavukları önceden sosla buluşturup akşam işten geldiğinizde pişirmesi gayet kolay bir tarif. Tavukta göğüs etinin tadını …
FİRİK PİLAVI
Firik bulguru orta ve güneydoğu Anadolu’ya özgü bir buğday türü. Ben de bu sene yaptığımız Antep ve Hatay gezisi sayesinde kendisiyle tanıştım. Firik buğdayının ateşte …
YOĞURTLU KABAK DOLMASI
Girit kabağının hem şeklini hem de tadını çok seviyorum. Dolma yapmak için de çok güzel oluyor ama bu hafta kırmızı et hakkımı yeterince doldurduğum için …
EKŞİ MAYALI MÜJVER
Her hafta sonu ekmek pişirme günü, mayayı besleyince besleme fazlası ekşi mayayı atmaya kıyamıyordum. Bu ekşi mayalar için pek çok tarif var ama çoğunlukla onları …
IZGARA KÖFTE
Yemeklerde lezzeti ortaya çıkarmada en etkili şeylerden biri kullanılan malzemeler. Sonuçta hepimiz öyle ya da böyle köfte yapıyoruz; içine koyduğumuz malzemeler de belli, kıyma, soğan, …
AVOKADO PÜRELİ ENGİNAR
Davet sofralarına zeytinyağlı yemekler de koymak istemiyor musunuz? Şu sıralar çok rahat bulabildiğimiz ve oldukça besleyici ve faydalı bir sebzeyi çok daha lezzetli hale getirmek …
SOSLU BRÜKSEL LAHANASI
Bazılarının tadından dolayı, bazılarının da kokusundan kaynaklanan bir lahana reddi var. Bazı pişirme şekilleriyle lahananın yenilmesini sağlayabiliriz. Öncelikli olarak lahanayı ikiye kesip bu şekilde kızartmak …
PEYNİRLİ BROKOLİ TOPLARI
Brokoli pek çok faydası olan bir sebze. Kolesterolü düşürücü etkisi ile diyetime çok uygun. Aynı zamanda lif içermesi açısından barsak sağlığı için de tüketilmesi gereken …
PESTO SOSLU KEREVİZ
Hala kereviz bulabiliyorsanız yapmanızı öneririm. Az da olsa bazı yerlerde var, kerevizin pesto hali ona çok yakışacak… Burada hiçbir şeyin miktarı yok, her …
ISPANAK BORANİ
Son kalan ıspanaklarla sağlıklı yemeklere devam ediyor ve ramazanı sorunsuz geçirmeye gayret ediyoruz… MALZEMELER:1 adet kuru soğan2-3 diş sarımsak1/2 kg ıspanak1 çay bardağı siyez …
TAHIL YATAĞINDA MANTAR
Bugün de sağlıklı lezzetlerle devam ediyoruz. Ben mantarlar arasında istridye mantarının tadını çok beğeniyorum. Sarımsak ve soğan tadını daha da güzelleştiriyor. Burada tahıllarla birlikte …