NARLI BROKOLİ SALATASI

Çiğ brokoli de nasıl yenir demeyin, hiç vitamini kaybolmadan çok da güzel bir salata olur ve afiyetle de yenir. Gribal enfeksiyonun tavan yaptığı şu sıralarda her bulduğumuz vitamine sarılırken C vitamini de bolca içeren ve antioksidan olan, mevsiminde sebzemiz brokoliyi de unutmamak lazım. Çorbasını da yapabileceğiniz gibi böyle harika bir salataya da dönüştürebilirsiniz.

Brokoli hiç ısıya maruz kalmadığı için o güzel yeşil rengini koruyor. Limonla beklediğinde güzelleşip balsamik sirke ile tadı harika oluyor ve de nar bu salataya çok mu çok yakışıyor.

NARLI BROKOLİ SALATASI

Hazırlama Süresi 15 dk
Kategori Salata
Porsiyon 4 kişi

Malzemeler
  

  • 500 gr brokoli
  • 1 adet limon suyu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 3-4 yemek kaşığı nar
  • 4-5 ceviz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar
 

  • Brokolinin çiçekleri ve ince sapları ile birlikte doğrayıcıya alın. Üzerine limon suyu, tuzu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. İncecik olup karışana kadar rondodan geçirin, yarım saat beklesin.
  • Ertesi gün, sirke, zeytinyağı, ayıklanmış nar ve ince dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın. Servis edin.

1 Yorum

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir