Günaydın, güzel bir güne ve haftaya… Yeni bir gün daha hediye edildi bize yaradan tarafından. Kıymetini bilmeli alamadıklarımızı değil biraz da aldıklarımızı görmeliyiz.Sahip olmaya çalıştıklarımıza değil sahip olduğumuz onca güzel şeye odaklanmalıyız. Hiç bir şeyim yok diyenin canı var, belki sağlığı var, belki başında bir aklı var. Bugün yine yeni bir güne uyanabildim, nefes alabildim, yataktan kendim kalkabildim, yürüyüp işime gelebildim Sadece bunlar bile mutlu olmak için yeterli olmalı…
Bugün de sizlere havalı ismi olan havalı bir yemek sunmak istiyorum. Evdekilere kendilerini pahalı bir lokantada hissetmelerine izin verin. Yanına da mevsim salatası, onun da üzerine biraz ceviz, biraz da rendelenmiş eski kaşar. Taze bir ekmek, biraz güler yüz, daha ne olsun…
Bugün de sizlere havalı ismi olan havalı bir yemek sunmak istiyorum. Evdekilere kendilerini pahalı bir lokantada hissetmelerine izin verin. Yanına da mevsim salatası, onun da üzerine biraz ceviz, biraz da rendelenmiş eski kaşar. Taze bir ekmek, biraz güler yüz, daha ne olsun…
MALZEMELER:
100 gr tereyağı
35 gr krema
25 gr rendelenmiş eski kaşar
1 çay kaşığı köri
Zerdeçal
Kimyon
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam dere otu
YAPALIM:
- Kremayı, zeytin yağını ve tere yağını tavaya alın, içine baharatları katın. Rendelenmiş eski kaşarı da ekledikten sonra tüm malzemeleri çırparak pişirin, piştikten sonra içine dereotu katarak ızgarada pişirilmiş etin üzerinde servis edin.
