TAM BUĞDAY UNLU BÖREK

   Mayalı güzelliklere devam. Bu sefer böreğimizde sucuk ve kaşar var. Baharatlar da iyic lezzetini arttırıyor. Mayalanma zamanınız yeterliyse süper olacaktır.

MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı tam buğday unu
3 su bardağı un
İnstant maya
Tuz
İÇİ:
Sucuk
Kaşar
Dereotu
Kekik
Toz biber
Reyhan
7 çeşit baharat
YAPALIM:

  • Ilık süt ve suyun içinde maya ve şekeri eritip biraz kabarması için bekleyin.
  • Tam buğday ununu koyduktan sonra azar azar unu ekleyerek yoğurun. 2. bardak undan sonra tuz ekleyin.
  • İçi için sucuk, kaşar, dereotu ve reyhanı incecik doğrayın. 
  • Hamuru kolay açılması için 2’ye ayırın. Olabildiğince ince açın. Üzerine sıvı yağ sürün. Doğradığınız malzemenin yarısını yayın, baharatları serpin ve hamuru rulo yapın. Keskin bir bıçakla kesip birbirinin etrafına dolayın, sonra kendi etrafında dolayıp yağlanmış tepsiye yerleştirin. 
  • Hamurun diğer yarısı için de aynı işlemi uygulayın. Onu da devamına dolayın.
  • Yumurta sarısı ile bir kaşık zeytinyağını karıştırıp üzerine sürün ve biraz kekik serpin. Mayalanması için bekleyin. Sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir