Şu anda nette oldukça fazla rastlanan bir tatlıyı ben de yapıp yayınlamak istedim. Yapımı zor değil ve şekli de oldukça cezbedici. Her yere yakışan bir tatlı…
MALZEMELER:
125 gr margarin
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
2 silme yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
ŞERBETİ:
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
YAPALIM:
- Su ve şekeri kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın.
- Oda ısısında yumuşamış margarin, yumurta, tahini yoğurma kabına alın. Üzerine irmik ceviz ve kabartma tozunu ekleyin.
- Kontrollü olarak unu ekleyerek yoğurun, yumuşak bir hamur yapın.
- Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayıp hafif yassılaştırın. Bir çay bardağının ağzı ile daha kolayı yuvarlak kalıpla üzerine istiridye şekli verip yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- 180 derece fırında pişirip sıcakken soğumuş şerbeti dökün. 4-5 saat sonra servise hazır olacaktır.
