Basit bir mantar salatası yapalım, et yemeklerinin yanında ya da mangal köftenin yanında ikram edelim…
MALZEMELER:
20 adet mantar
3 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ karışımı
2 diş sarımsak
1 kutu krema
1 çay bardağı tulum peyniri
3 yemek kaşığı labne
Maydanoz
Tuz
Karabiber
YAPALIM:
- Tere yağını ve sıvı yağı tavada eritin, doğradığınız mantarları ekleyin.
- Kavururken ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Tuz, karabiber koyun.
- Mantarlar pişince kremayı koyun, peynirleri ilave edin. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Servis tabağına alıp üzerine ince doğranmış maydanozla süsleyin.
