İster kahvaltılık, ister yemeklerin yanında salata olarak, dilerseniz bir öğün olarak da kullanabileceğiniz bir tarif…
MALZEMELER:
3 adet közlenmiş patlıcan
1 adet kuru soğan
4-5 adet ince sivri biber
1 adet domates
Tuz
Karabiber
2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
4-5 adet siyah zeytin
Çeçil peyniri
YAPALIM:
- Tavaya biraz sıvı sıvı yağ ile tere yağını alın, kuru soğanı ve biberi doğrayıp kavurun.
- Közlenmiş biberleri soyup doğradıktan sonra pişen soğanlara ekleyin.
- Domatesleri de ekledikten sonra ocaktan alın. İçine mısır, doğranmış zeytin ve peyniri ekleyin. Tuz, karabiber biraz kekikle karıştırıp fırın kaplarına paylaştırın.
- 180 derecede peynirler eriyene kadar pişirin.
