Biraz tatlı kurabiye gibi, biraz şerbetli tatlı gibi, önce kakao tadını sonra kahvenin tadını alıyorsunuz. Derken ağzınıza haşhaşlar geliyor. Şerbeti de öyle fazla olmadığı için yoğun bir şeker tadı yerine hafif bir kurabiye tadı alıyorsunuz.
Her yerini haşhaşa bulamak yerine yalnızca tabanını batırma fikri bence çok iyi olmuş. Düşünenlerin eline sağlık…
MALZEMELER:
1 yumurta
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı granül kahve
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3.5-4 su bardağı un
Mavi haşhaş
1 çay bardağı süt
SOSU İÇİN:
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilya
YAPALIM:
- Sosunu yapmak için su ve şeker kaynatılıp vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır.
- Hamuru için oda ısısında yumuşamış margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekeri yoğurma kabına alınır.
- Granül kahve çok az suda eritilip eklenir.
- Kakao, kabartma tozu ve vanilya ardından un elenerek ilave edilir. Un kontrollü olarak eklenmelidir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilince ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Yuvarlanır ve önce süte sonra haşhaşa batırılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
- 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. Piştikten birkaç dakika sonra sosa batırılıp servis tabağına dizilir.
