Mayalı bir poğaça ama bol susamı ile simidi andırıyor. Ben içine kaşarla sucuk koydum, siz dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz, hatta ufkunuzu geniş tutun ve kakaolu fındık kreması bile sürün…
![](http://www.hayatinkivami.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC_698611-768x1024.jpg)
![](http://www.hayatinkivami.com/wp-content/uploads/2023/06/DSC_698611-250x250.jpg)
KAŞARLI SUCUKLU SİMİT OĞAÇA
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 100 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşı tuz
- 5.5 su bardağı un
Üzeri ve İçi:
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 5 yemek kaşığı su
- 1 su bardağı susam
- Kaşar peyniri , sucuk
Talimatlar
- Fırını 190 dereceye ısıtın, tepsiyi pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Süt yoğurt mayalama sıcaklığında ısıtın, içine şeker ve mayayı ekleyin, biraz kabarması için bekleyin.
- Kabarınca içine ılık su, sıvı yağ , erimiş tereyağı ve yumurtayı ekleyin. Çatalla karıştırın.
- Unu kontrollü olarak ekleyin. 3 su bardağı undan sonra tuzu karıştırın. 4. bardaktan sonra elle yoğurmaya başlayın. Yoğurma sonucunda hamur kaptan ayrılmaya başlayınca un aklemeyi bırakın, üzerini kapatıp mayalandırın.
- İç malzemesini doğrayarak hazırlayın. Üzeri için pekmezle suyu karıştırın. Geniş bir kaba da susamı koyun.
- Hamur 2 katına mayalanınca Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz şekilde açın, içini koyup kapatın. Önce pekmezli suya batırın, sonra susama ve tepsiye yerleştirin ve üzeri kızarana kadar pişirin.