Bu hafta sonu yine çok hareketli geçecek, onun için hiç olmazsa yaptıklarımı sırayla paylaşayım diye düşündüm. Çünkü aradan zaman geçince hemen hafızam eskiyi siliyor. Sanırım yenilere yer açmak için. Bu da basit ve güzel bir kurabiye oldu, bademli olması da ekstra güzelliği…
MALZEMELER:
225 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı nişasta
Limon kabuğu rendesi
70 gr tuzsuz badem
Bir tutam tuz
4 çay bardağı un
Üzeri için 1 su bardağı kadar pudra şekeri
YAPALIM:
- Oda ısısında yumuşamış margarinle pudra şekerini çırpın.
- Limon kabuğu rendesi ve bademi ekleyin.
- Nişasta, un ve tuzu karıştırıp ilave ederek yoğurun.
- Hamuru strece sarıp buzdolabında yarım saat bekletin. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin. 170 derecede 15 dakika kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra bolca pudra şekerine bulayın.
