Bugün de böyle olsun. Yorgunum ve boynum çok ağrıyor ama tarif vermeye devam ediyorum.Neden mi, hafta sonuna hazırlık olsun diye…
MALZEMELER:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
4-4.5 su bardağı un
İçine beyaz peynir ya da kaşar peyniri
ÜZERİ İÇİN:
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
1 su bardağı susam
YAPALIM:
- Ilık süt, sıvı yağ, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
- Oda ısısında yumuşamış margarini ve yumurta sarılarını ekleyin.
- Yavaş yavaş un ilavesi ile yoğurun. Biraz un ekledikten sonra tuzunu da koyabilirsiniz.
- Hamur kıvam alınca mayalanması için üzerini örtüp bekleyin.,
- Üzeri için pekmezi suyun içinde eritin. Susamı bir kaba alın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. İçine beyaz peynir ya da bir dilim kaşar peyniri koyup sağdan soldan, aşağıdan yukarıdan katlayın, ters çevirip önce pekmeze sonra susama bulayıp tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
