Yapılışını gördüğüm, hemen mutfağa gidip denediğim, çok da memnun kaldığım, basit ama güzel hafif bir tarif…
MALZEMELER:
2 adet elma
2 yemek kaşığı esmer şeker
5-6 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet anason
2 yemek kaşığı tereyağı
YAPALIM:
- Elmaların kabuklarını soyup ortasındaki çekirdekli kısmı çıkarın. Enlemesine ikişer cm kalınlığında dilimleyin.
- Tavaya esmer şekeri serpin. Üzerine elma dilimlerini, kenarlardaki boşluklara da baharatları koyun.
- Son olarak tereyağını ekleyip pişirmeye başlayın. Önce 5 dakika kapağı kapatıp pişirdikten sonra kapağı açıp suyunu çekmesine ve karamelize olmasına izin verin. İyice koyulunca ocaktan alıp servis edin.
