Tuzlu kurabiye hep peynirli , patatesli mi olacak, zeytinli de olabilir. Bunun için dilim zeytinler kullanabileceğiniz gibi kendiniz de çekirdeğini çıkarıp dilimleyebilirsiniz. Bence yeşil zeytin kullanmayın, çünkü ekşimsi bir tat veriyor. Hatta benim tercihim kendimin dilimlemesindn yana olacak.
MALZEMELER:
2 yumurta
125 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tız
1 tatlı kaşığı mahlep
1/2 limon suyu
1 kabartma tozu
3.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağına yakın zeytin
YAPALIM:
- 1 yumurtanın sarısını ayırın.
- Yumuşamış margarin ve diğer malzemeleri karıştırın.
- En son pul biber ve doğranmış zeytinleri koyun.
- Yumurta sarısını sürün, çörek otu serpin, 170 derecede pişirin.
