MISIR UNLU MİNİ KURABİYELER

   Bir tepsiye rahat rahat sığan bir miktarda olan kurabiyeler pişmesinin üzerinden çok kısa bir süre geçtikten hemen sonra tükendi. O zaman keşke 2 ölçü yapsaydım diye düşündüm.

  Ağızda hemen dağılan bu bir lokmalık atıştırmalıklar çayın yanında harika oluyor. Doğal mısır unu bulabilirseniz çok daha lezzetli olacaktır …

MALZEMELER:
125 gr margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta sarısı
Susam
YAPALIM:

  • Oda ısısında yumuşamış margarin, sıvı yağ ve sirke yoğurma kabına alınır.
  • Mısır unu ve kabartma tozu konduktan sonra un azar azar eklenip yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalıdır. Çoğunlukla 1 su bardağından sonra biraz daha un ilave etmeniz gerekebilir.
  • Biraz dinlenen hamurdan minik parçalar alınıp yuvarlanır ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir