Havalar çok soğuk gidiyor, ısınmak için bol çikolatalı şeylere ihtiyacınız varsa ihtiyacınızdan fazlası burada. Neredeyse yine o örgü yaptığım soğuk kış günlerine geri döner gibiyiz. Kalan örgüleri de bu sıralarda yapayım bari. Yeniden kombilerin dereceleri yükseliyor. Bu hafta son olacakmış, göreceğiz bakalım havalar ne kadar ısınabilecek?
MALZEMELER:
3 yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
150 gr bitter çikolata
75 gr margarin
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 çay bardağı vişne
KREMA
100 gr labne
100 gr krema
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı pudra şekeri
KAKOLU SOSİÇİN:
1.5 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
YAPALIM;
- Çikolata ve margarin Ben Mari usulü eritilir.
- Yumurta ile şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
- Çikolata ve margarin eklenir.
- Un, kakao, tuz ve kabartma tozu elenir, üzerine eklenip karıştırılır. Vişneler de konur.
- Küçük, yağlanmış bir brownie kabına dökülüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
- Krema için Labne ile krema çırpılır, krem şanti toz helinde eklenip çırpılmaya devam edilir. Son olarak pudra şekeri de eklenir.
- Pişip ılındıktan sonra kekin üzerinde oklava ile delikler açılır, Krema delikleri de dolduracak şekilde üzerine dökülüp soğutulur.
- Kakaolu sos için şeker,nişasta ve kakao karıştırılıp süt eklenir ve pişirilir, kaynayınca ocaktan alınır. Ilındığında kremanın üzerine dökülür ve buzdolabında soğutulur.
