Kızımın kermesine cupcakeler yaptım.
Albenisi olsun diye biraz da süsledim. Baktım ki bunları taşımak zor, bari kutuların içine koyayım deyip kendim kutular yaptım.
Fazla da zamanım yoktu, ancak bu kadar oldu. Faydam olduysa ne mutlu…
MALZEMELER:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
KREMA
1 kutu krema
1 paket krem şanti
80 gr çikolata
2 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması
YAPALIM:
- Yumurta ile şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
- Süt ve sıvı eklenerek çırpılmaya devam edilir.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek eklenir. Çırpılmadan karıştırılır. Cupcake kalıplarına yarıdan biraz fazlası dolacak kadar paylaştırılır. Benim kalıplarımla 14 tane çıktı. Kalıplarınız bira küçükse daha fazla da çıkabilir.
- 170 derecede 230 dakika pişirilir.
- Üzeri için soğuk krema ile toz krem şanti çırpılır. Koyulaşınca ben mari eritilmiş çikolata ve çikolatalı fındık kreması eklenir. Biraz daha çırpılıp birbirine karışması sağlanır.
- Pişip soğuyan keklerin üzerine krema torbası ile sıkılır. Buzdolabında muhafaza edilir.
