Hava çok soğuk, öğleden sonra da evdeydim ve kızım okuldan gelince ona sıcacık bir şeyler yedireyim de ısınsın diye düşündüm ve bu sefer tuzlu bir kek yaptım. Gelir gelmez ona da bol malzemeli bir kış çayı hazırladım. Gerçekten de çok ısıtıcı oldu. Aynı soğuk bugün de devam ediyor. Biz nöbetçiyiz ama çoğu kişi için bugün tatil. Dışarıdaki soğuğu camdan seyrederken bu kek ve sıcacık bir çay harika gidecektir.
MALZEMELER:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı doğranmış siyah zeytin
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2.5-3 su bardağı un
YAPALIM:
- Yumurtalar beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
- Süt ve yağ ilave edilip çırpılmaya devam edilir.
- Un, tuz ve kabartma tozu karıştırılır. Yavaş yavaş kıvamı kontrol edilerek konur.
- En son olarak ceviz ve zeytin konur. Yağlanmış kalıba dökülerek 200 derecede 30 dakika kadar pişirilir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak dilimlenir.
