Bu Ramazan’da kanepe ve salata çeşitlerim çok fazla. Her misafire ayrı bir tarif deniyorum. Zaten yemeklerden çok bunlar yeniyor. Böyle olunca da pilav mutlaka artıyor. Ama ihtiyaç olur diye de yapmamazlık edemiyorum. Kalan pilavlar sayesinde her gün tavuklar bayram ediyor. Bizim yiyemediklerimiz onlara kalıyor. Aslında çorba ve et yemeğinden sonra böyle bir salata ve mevsim salatası yetiyor da artıyor bile. Ama sanırım insan aç olunca misafirler de hiç doymayacakmış gibi geliyor.
Ben salatalarda buğdayı çok seviyorum. Onun içine pek çok şey ekleyebiliyorsunuz, hemen hemen her şey de yakışıyor.
MALZEMELER:
1.5 su bardağı haşlanmış buğday
3 adet havuç
2 adet kabak
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı yoğurt
Dereotu
YAPALIM:
- Havuç ve kabak rendelendikten sonra 1-2 yemek kaşığı sıvı yağda sotelenerek pişirilir.
- Buğdayla karıştırılır.
- Ezilmiş sarımsak, mayonez ve yoğurtlar karıştırılır. İnce doğranmış dereotu ile bir araya getirilir.
- Bütün malzemeler karıştırılır ve servis edilir.
kabak varsa zaten benim için güzel bir tarif demektir elinize sağlık