Annemin sararmış tariflerinden birini yaptım. Biz revaniden daha çok bu yoğurt tatlısını severdik. Hem kek gibi, hem de şerbetli bir tatlı. Yumuşacık ve hafif. Yapımı da oldukça kolay.
MALZEMELER:
3 yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı yoğurt
6 kahve fincanı un
1/2 kahve fincanı erimiş margarin
1 tatlı kaşığı karbonat
ŞERBET MALZEMESİ:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
YAPALIM:
- Öncelikli olarak şerbeti hazırlanır. Su ve şeker kaynatılır, 5 dakika kaynatıldıktan sonra soğutulmak üzere kenara alınır.
- Keki için yumurta ile toz şeker kar haline gelinceye kadar çırpılır.
- Yoğurt ve erimiş margarin eklenerek az bir miktar daha çırpılır. Un ve karbonat elendikten sonra karışıma eklenir. Yağlanmış tepsiye dökülür.
- 170 derecede 30-40 dakika pişirilir.
- Pişen kekin üzerine soğumuş olan şerbet yavaş yavaş dökülür. Bir kenarda kalan şerbeti içine çekmesi için beklenir. 3-4 saat sonra servis edilebilir.
