BALKABAKLI KEK

    Bayramda misafirlerim bu sapsarı keki görünce şaşırdılar. Benim de amacım elimdeki bal kabağı tatlısını tüketmekti. Bal kabağı keki çok lezzetlendirdi. Aklınızda bulunsun.


MALZEMELER:
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı bal kabağı rendesi
1 çay kaşığı zerdeçal tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 Su bardağı ceviz
YAPALIM:

  • Elinizde pişirilmiş bal kabağı tatlısı varsa çatalla ezerek pürüzsüz hale getirin. 
  • Yumurta ile şeker beyazlaşıncaya kadar çırpın.
  • Sıvı yağ ve ezilmiş bal kabağı koyun. 
  • Limon suyu ve zerdeçalı ekleyin. 
  • Un, kabartma tozu eleyerek karışıma ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Cevizleri bıçakla parçalayarak koyun.
  • Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 175 derecede pişirilmeye başlayın, kek biraz kabarınca 160 dereceye düşürülür ve yaklaşık 40 dakika içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir