Pizza hamuru çoğunlukla mayalı yapılıyor. Ama benim gibi fazla zamanınızın olmadığı bir anda pizza yapmayı düşünüyorsanız benim kolay pizza tarifimi deneyebilirsiniz.
MALZEMELER:
1 yumurta
1/2 paket margarin
1.5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı kadar un
Tuz
3 adet sosis
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı ketçap
3 diş sarımsak
Kekik
Karabiber
Sucuk
1 adet domates
1-2 adet yeşil ve kırmızı biber
2 su bardağı kaşar rendesi
YAPALIM:
- Sosisler birkaç yerinden delindikten sonra biraz su 2 yemek kaşığı domates salçası ve sarımsak ile birlikte haşlanır. Baharat olarak karabiber ve kekik konulur.
- Yumurta, süt, yumuşak margarin hamur karıştırma kabına konur.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve tuz azar azar eklenerek yumuşak bir hamur yapılır. Hamur 15 dakika kadar dinlendirilir.
- Dinlenmiş hamur tepsi büyüklüğünde açılır. Hamurun çok kalın olmaması gerekiyor, 1cm kalınlığında yeterli olacaktır. Hamurun kenarlarını tart yapar gibi kalın kıvırın.
- Sosislerin suyu süzülüp 1 çay bardağı kadarı ayrılır, içine ketçap karıştırılır. Bu karışım tepsideki hamurun üzerine sürülür.
- Üzerine 1-1.5 su bardağı kadar kaşar rendesi serpilir.
- Haşlanan sosisler doğranıp üzerine dizilir. Sucuklar doğranıp dizilir. En son olarak da biberler ve domatesler de karışık olarak konulur. İstenilen başka malzemeler de eklenebilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Kalan kaşar rendesi üzerine serpilip 10 dakika daha pişirilir. Sonrasında servis edilir.
