Bu sıralarda hep tatlılardan gidiyoruz. Biraz da sütlü tatlı yapalım…
MALZEMELER:
2 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3.5 su bardağı süt
1 yumurta
1 portakal kabuğu rendesi
YAPALIM:
- Pirinç 2 su bardağı su ile iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Başka bir tencerede süt ve şeker kaynatılır.
- İçine haşlanmış pirinçler kalan suyuyla birlikte ilave edilir. Ocağın altı kısılır.
- Nişasta bir kasenin içinde 2-3 yemek kaşığı kadar su ile ezilir ve azar azar sütlaca karıştırılır.
- En son olarak portakal kabuğu rendesi konularak bir taşım kaynatılır.
- Sütlacı kaplara koymadan önce bir kase kadarı ayrılır ve buna yumurta sarısı ilave edilir. Kalan sütlaç ısıya dayanıklı kaplara bölüştürülür, yaklaşık olarak 6 kase sütlaç olacaktır. Kaselerin her birinin üzerine yumurta sarılı sütlaçtan 1-2 yemek kaşığı konur.
- Kaplar su dolu bir tepsinin içinde olacak şekilde, 180 derece ısıtılmış fırına konularak üzeri kızarana kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak sıcak ya da soğuk servis edilir.
Merhaba,
fırın sütlaca bayılırım. Ellerine sağlık canım. Bana da beklerim. Sevgiler,
İçindeki portakal kabuğu rendesi çok güzel bir aroma verdi. Deneyebilirsiniz.