Etlerin yanına yapabileceğiniz bir salata…Krema lahanaya ayrı bir lezzet katıyor. Tarifi Cafe Fernando’dan alıp malzeme miktarları biraz değiştirerek yaptım, çok da beğendim..
MALZEMELER:
1/2 kg Brüksel lahanası
1/2 su bardağı krema
1/2 su bardağı süt
1/2 limon suyu
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
YAPALIM:
- Brüksel lahanasının dış yaprakları temizlenir ve ortadan ikiye bölünür.
- Tereyağı ve sıvı yağ tavaya konup kızdırılır, içine atılan lahanalar kızarana kadar pişirilir.
- Kızaran lahanalara süt, krema ve su eklenip üzeri kapakla kapatılır ve pişmeye bırakılır. Tuz ve karabiber eklenir. 15 dakika kadar lahanalar yumuşayıncaya kadar arada bir karıştırılarak pişirilir.
- Yumuşayan lahanalar delikli bir kepçe ile servis tabağına alınır. Tavada kalan sosun üzerine limon sıkılıp biraz koyulana kadar pişirilir.
- Koyulan sos lahanaların üzerine gezdirilip servis edilir.
