İlk defa kayınvalidemin tarifini yayınlıyorum. Islak keki çok güzel yapar. Kızım da onun kekine bayılır. Ben de kekin tadına bakmışken tarifini de herkes bilsin istedim. Meraklısına diğer adıyla brownie tarifi…
MALZEMELER:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz
YAPALIM:
- Yumurta ile şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ eklenir.
- Kakao elenerek konur.
- Un koymadan önce bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır.
- Un kabartma tozu ile birlikte elenerek ve içine dövülmüş ceviz karıştırılarak eklenir. Çok fazla karıştırılmaz.
- Yağlanmış kare kek kalıbına dökülerek 170 derecede pişirilir.
- Kek pişince fırından çıkarılır çıkarılmaz ayırdığımız bardak şerbet gibi üzerine dökülür.
