MALZEMELER:
1/2 paket yumuşak margarin
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı kadar un
YAPALIM:
- Fırını 175 dereceye ısıtın.
- 1 yumurtanın akını ayırıp çırpın.
- Fındıkları 2 yemek kaşığı toz şekerle karıştırın. Bunlar bir kenarda beklesin.
- Yoğurma kabına kalan yumurtaları alın. İçine margarin, yoğurt, şekeri karıştırın.
- Vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Bunları önce yumurta akına, sonra fındıklı şekere bulayın. Tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Isıtılmış fırına koyup 20 dakika sonra kontrol edin. Bu sürede altı kızaracaktır, 7-8 dakika daha bir üst rafa alıp pişirmeye devam edin. Üzeri kızarınca fırını kapatın.
