Bu yemeği seven kişi çok azdır. Sevmeyenlere bir de bu tarifle pişirin, bence bayılacaklardır. Tarifi annemden aldım, onun tarzıyla pişirdim.Zaten annemin zeytinyağlı kerevizini çok severim. Siz de deneyin bakalım…
MALZEMELER:
1 kuru soğan
1 domates
Salça
2 adet kereviz
1 adet havuç
Zeytinyağı
1 adet portakal
YAPALIM BAKALIM:
- Tencereye zeytinyağı ya da kullanmıyorsanız sıvı yağı konulur. Yağ kızınca ince doğranmış kuru soğan eklenip kavrulur.
- Kabukları soyulmuş domates ve salça soğan pembeleşince eklenir.
- Küp küp doğranmış kereviz ve havuç ilave edilip bir kere çevrildikten sonra 2/3 su bardağı su ve sıkılmış portakalın suyu ilave edilir. 1 tatlı kaşığı tuz konup kaynamaya bırakılır.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır.
- Sebzeler pişince afiyetle yenir. ( Soğuk yenmesi tavsiye olunur.)
